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#海白菜#
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布丁奶茶
12天前
凉拌海白菜
食材
海白菜、小米辣、熟芝麻、蒜末、辣椒末、花椒、干辣椒、生抽、白糖、陈醋、香油、味精、香菜（可选）
步骤
1. 处理海白菜
海白菜放入清水中浸泡，泡去多余盐分，捞出后切成宽片。
2. 焯水去涩
锅中烧水，水开后放入海白菜片，焯水1分钟，捞出后充分沥干水分备用。
3. 准备配料
碗中放入小米辣、熟芝麻、蒜末、辣椒末，备用。
4. 制作热油
锅中倒油烧热，放入花椒和干辣椒炸香，炸出香味后捞出花椒和辣椒，将热油淋入装有配料的碗中。
5. 调制料汁
碗中调入2勺生抽、1勺白糖、2勺陈醋，再加少许香油和味精，搅拌均匀。
将调好的料汁倒入沥干水分的海白菜中，可加入香菜段，充分拌匀后即可食用。#海白菜# #凉拌菜#海白菜#天热吃什么#
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