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我们还要见很多很多次面好嘛!
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慕玖: 好帅的苏喂
2天喝完12家bar,上海资深酒鬼5A级
✨今天不做酒,来给大家侃侃这几天我在上海喝酒的见闻,顺便附带我心中压箱底的几家bar!
🗺️这次回来能看得出经济下行对实体酒吧行业的影响,老板们都在疯狂卷,不过还是有很多新酒吧迅速抢夺市场。比如有名酒类博主一口蘑菇(超可爱的姐姐)开的酒研室,用公域流量引流线下市场变现;
🍸再比如COA原主调Robin开的新店Tuxedo,是在积累充分客群和口碑的基础上进行的二次“创作”;还有Paal、pony up…等,则是靠明星调酒师➕亮眼品牌塑造跻身第一梯队
🚗当然上海酒吧的“卷”离不开酒客的成熟和挑剔,这次连刷12家店之后,给大家做了一份打卡list!
1⃣️ COA P1-5
这家不用多讲了,酒鬼5A景区,一共四层,每层都有不同酒单。
建议独自前往探索(主要可以捡漏座位,不然真的要排队N久)另,老饕可以直奔3楼和4楼哦。
2⃣️ 12-bar blues P6-8
这一家是藏在黑石公寓里的台式bar,楼下是威士忌bar楼上鸡尾酒。我去的时候刚好换新酒单,主要是以blues的十二小节蓝调为灵感,每一杯酒都是一首歌(审美没话说)
调酒师们超级可爱,无聊就去找他们玩,不过聊着聊着很容易喝醉,因为他们送的shot杯量真的很大😼
3⃣️ UTC P9-11
我心中快乐老家Top 1,真的是可以反复去的地方。
酒好喝的,就是酒单更新的有点慢(也可能去的太频繁hhh),刷完之后可以开每位调酒师的特调盲盒,杯杯好喝。
去的话建议20:00前,吧台位真的很抢手,主要是可以看调酒师们的脱口秀。OK好了,再说下去都想收拾收拾入职了。
4⃣️ Dentree P12-14
一家被严重低估的宝藏酒吧,装修风格真的深得我心。暖黄的灯光,一切都是幽深而安静。
酒单也很有趣,是那种吃素食学性别研究的知识分子们会在下课后来喝酒的地方。推荐他们的各种水果风味的嗨棒,都是Co2瓶直接充气的,风味浓郁气泡丰盈~
🥳以上,资深女酒鬼的清单请查收~下篇推荐最近超厉害的新bar哦!
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:手绘独角兽杯子的粉彩喷釉过程。
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